DGE-zertifizierte Menüs in 7 Jenaer Kitas

Die Regionalküche des Catering-Unternehmens Sodexo in Kahla hat sich die Menülinien von sieben Jenaer Kindertagesstätten von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zertifizieren lassen. Mit dem DGE-Qualitätsstandard soll eine ernährungsphysiologisch optimale und ausgewogene Menüfolge für Kinder garantiert werden. Untersucht wurden unter anderem die Lebensmittelauswahl, die Qualität und die Hygieneaspekte bei der Herstellung. Bei den zertifizierten Menüs für die Jenaer Kitas sind sowohl der Fleischanteil, als auch die beliebten Süßspeisen etwas verringert worden. Insgesamt beliefert die Sodexo-Regionalküche in Kahla 19 Kindertagesstätten.