Südthüringer Spitzenköche zeigen, wie konsequent mit Produkten und Erzeugnissen direkt aus der Region leckere Gerichte zubereitet werden. Handwerkliches Können und viel Wissen um Lebensmittel sind neben modernen Einflüssen Garant für einen lohnenswerten Tipp zum Nachkochen.
Saiblingsfilet an einem Graupenrisotto mit Staudensellerie - ein Gericht, dass man sich durchaus zum Nachkochen zutrauen kann. Aber aufgepasst, Risotto bitte nicht unterschätzen.
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