Wie Mikronährstoffe Zellen schützen

Lars-Oliver Klotz ist neuer Inhaber des Lehrstuhls für Nutrigenomik der Universität Jena. Sogenannte freie Radikale - das sind hochreaktive Substanzen, die auf unterschiedlichen Wegen im Körper entstehen - werden für eine Reihe von Erkrankungen und Alterungsprozessen verantwortlich gemacht. Doch so einseitig sei ihre Wirkung im Organismus nicht zu erklären, sagt Prof. Dr. Lars-Oliver Klotz von der Universität Jena. Freie Radikale und reaktive Sauerstoff-Verbindungen übernehmen auch wichtige Signalfunktionen im Körper. Diese Substanzen spielen eine wichtige Rolle bei der Immunabwehr und anderen Abwehrmechanismen des Körpers. Vor seinem Wechsel nach Jena hat der 44-Jährige an der University of Alberta im kanadischen Edmonton geforscht. cd